Riviera Eventi - Ricette e Prelibatezze

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Riviera Eventi

La buona
cucina ligure

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Bon Appétit 2023

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35'

Dolci ,

Merende

Le bugie di Carnevale della Valle del Maro

A compagnia de l’Urivo

60'

Primi ,

Piatti unici

Zuppetta di frutti del Mar Ligure

Claudia di Imperia

15'

Antipasti ,

Piatti unici

Panissa fritta

Giovanna di Imperia

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

10'

Antipasti ,

Lievitati

Cuculli

Sara da Genova

60'

Dolci ,

Merende

Croccante delle Feste

di Gianna da Torria

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

15'

Antipasti ,

Piatti unici

Frisciöi di fiori di zucca

Maria Luisa di Cesio

60'

Verdure ,

Contorni

Carciofi all'inferno

Maddalena da Bastia

30'

Secondi

Pescatrice con carciofi di Perinaldo

Simona da San Lorenzo al Mare

30'

Secondi

Branzino al forno, alla ligure

Silvana da Diano Marina

5'

Antipasti

Tartine alle olive taggiasche

di Enza da Borgomaro

20'

Secondi

Totani e carciofi di Albenga

Luciana di Alassio

30'

Secondi

Pescatrice in umido alle olive

Matteo da Bordighera

30'

Antipasti ,

Secondi

Pignurin cu a bagna de pumatta

Aldo da Andora

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

40'

Antipasti ,

Verdure ,

Contorni

Giardiniera

Dora da Cervo

20'

Dolci ,

Merende

Castagnaccio ligure

Ornella di Aurigo

20'

Primi ,

Piatti unici ,

Verdure

U zemin con fagioli di Conio

Fiorenza da Lucinasco

60'

Primi

Risottino alle seppie

Paola da Imperia

20'

Piatti unici ,

Contorni ,

Verdure

Teglia di funghi e patate alla ligure

Mariuccia di Imperia

20'

Antipasti ,

Piatti unici

A cappunadda di Oneglia

Giovanna di Imperia

15'

Primi

Riso al curry

Claudia di Imperia

10'

Primi

Minestrina di "gianchetti"

Giovanna di Imperia

60'

Primi

Anguille fritte del Torrente Impero

Giovanna da Imperia

15'

Antipasti ,

Verdure ,

Contorni

Polpette di zucchine

Marilena da Cuneo

20'

Antipasti ,

Secondi

Insalata di moscardini

Roberto da Bordighera

30'

Secondi ,

Piatti unici

Stoccafisso in umido con le patate

Maria Pia da Sanremo

20'

Primi

Tagliatelle

Marcella da Soldano

10'

Merende ,

Lievitati

Focaccia all'olio extravergine

Ada da Castellaro

15'

Antipasti ,

Secondi

Polpo e patate in insalata

Loredana da Dolcedo

35'

Secondi ,

Piatti unici

Fritto di pesce e verdure

Paolo da Alassio

40'

Dolci ,

Merende

Biscotti della Quaresima

Confraternite di Taggia

30'

Primi

Trofie pesto, patate e fagiolini

Mariuccia di Imperia

15'

Secondi ,

Piatti unici

Baccalà all'Extravergine

Sara da Imperia

30'

Secondi

Arrosto di manzo con acciughe

Angela da Imperia

60'

Secondi ,

Piatti unici

Bollito alla ligure

Luciana da Diano Marina

10'

Antipasti ,

Secondi

Cozze (Muscoli) alla marinara

Mariacarla da Sanremo

15'

Antipasti ,

Merende ,

Piatti unici

Farinata di Imperia

Luisella da Oneglia

10'

Secondi

Acciughe liguri, al limone

Anna da San Bartolomeo al Mare

2h0

Antipasti ,

Verdure ,

Secondi

Cappon magro

Loredana da Moltedo

15'

Dolci ,

Merende

Cubaita di Triora

Sandra da Triora

20'

Antipasti ,

Lievitati

A fügassa con la cipolla

Milena da Villa San Pietro

15'

Antipasti ,

Contorni

La salsa verde

Mariuccia da Imperia

20'

Dolci

Petti de Muneghe

Lina da Seborga

30'

Piatti unici ,

Lievitati ,

Antipasti

U Pan fritu

Monica di Mendatica

60'

Secondi

Coniglio alla ligure

Jose da Dolcedo

15'

Lievitati ,

Merende ,

Dolci

Stroscia di Pietrabruna

dal Comune di Pietrabruna

35'

Secondi

Acciughe a modo mio

Nonna Anna da Porto Maurizio

60'

Primi

Gasse con acciughe e pinoli

Angela da Sanremo

35'

Antipasti ,

Verdure ,

Secondi

Articiocche cine e anciue

Sandra da Perinaldo

25'

Contorni ,

Verdure

Ratatuia

Viviana da Vallebona

20'

Secondi

Polpetti del Mar Ligure, al pomodoro

Lucia da Riva Ligure

20'

Primi ,

Verdure

Minestra con fagioli di Conio

Giovanna di Imperia

25'

Antipasti ,

Secondi

Zèri all'aiadda (in carpione)

Giovanna da Porto Maurizio

35'

Dolci ,

Merende

Michetta di Dolceacqua

Miranda da Dolceacqua

15'

Secondi

U rustu

Mariuccia da Imperia

30'

Piatti unici ,

Secondi

Brandacujun

nonna Rina di Oneglia

60'

Primi ,

Piatti unici

Capra e fagioli della Val Nervia

Nadia da Ventimiglia

2h10

Secondi ,

Piatti unici

Lumache in zimino (Lumasse)

Carla di Pantasina

15'

Secondi

Soralli in umido (I Sualli)

Donatella da Ospedaletti

30'

Primi

Spaghetti alle vongole

Beatrice da Ventimiglia

15'

Secondi

Trote di Borgomaro, alle erbe

Nonna Tainin di Borgomaro

20'

Antipasti ,

Contorni

FUNGHI SOTT’OLIO

Daniela da Diano marina

20'

Antipasti ,

Merende ,

Lievitati

La sardenaira

Manuela da Apricale

15'

Secondi ,

Antipasti

Frisciöi di baccalà

Lorenza da Badalucco

10'

Piatti unici ,

Verdure ,

Antipasti

U Cundiun (condiglione)

Rita da Bussana

45'

Secondi

Tortino di alici di Sanremo

Mara da Sanremo

15'

Primi ,

Piatti unici

Pasta e fagioli

Anna di Badalucco

20'

Secondi

Spezzatino e carciofi di Albenga

Mara da Alassio