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Per bimbi Senza lattosioCondividi:
Difficoltà: Facile
Preparazione: 40min
Ingredienti per 4 persone
Ponete i semi di finocchio a bagno in acqua lievemente tiepida per una decina di minuti.
Impastate la farina con l’olio, lo zucchero, il finocchio e la pasta lievitata.
Dopo un breve riposo, riprendete l’impasto e reimpastatelo.
Forgiate l’impasto a filone della lunghezza di circa 80 cm e lasciatelo a lievitare in un posto caldo.
Prima di infornare, segnate con una lama molto tagliente dei tagli trasversali.
Infornate a forno caldo e cuocete per circa un’ora.
A cottura ultimata, staccate i biscotti - che presenteranno le due superfici all’interno ancora bianche e non dorate – e rimetteteli in placche in forno per farli dorare prima da un lato e poi dall’altro.
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