ACCETTO
NEGO
Ai sensi del regolamento (UE) n.2016/679 (GDPR), ti informiamo che per offrirti un'esperienza di navigazione sempre migliore questo sito utilizza cookie propri e anche cookie di partner selezionati.
Se vuoi saperne di più ti invitiamo a leggere la nostra informativa sulla privacy e anche la nostra cookie policy. Troverai anche le istruzioni per modificare i tuoi consensi.
PRIVACY POLICY COOKIE POLICY
NOTE PER LA PRIVACY: nel momento in cui manderete dati personali attraverso i contatti e/o moduli di contatto su questo sito, questi dati verranno trattati come descritto nella Privacy Policy.
NOTE PER I COOKIE: Non è possibile disabilitare i cookie tecnici ma soltanto cookie di profilazione.
Premendo ACCETTO vengono abilitati tutti i cookie.
Premendo NEGO i cookie di profilazione vengono bloccati. Ti informiamo che negando i cookie di profilazione alcune parti importanti del sito potrebbero non funzionare. Premendo sul pulsante NEGO i cookie di profilazione precedentemente installati su questo dominio verranno cancellati, mentre per l'eliminazione dei cookie di profilazione salvati su domini esterni occorre richiedere la revoca ai titolari di tali domini mediante gli appositi link inseriti nella cookie policy.
puls torna su
facebook Riviera Eventi twitter Riviera Eventi instagram Riviera Eventi
Riviera Eventi
 Eventi  Buona Cucina
 Ospitalità
cerca
Carne
Pesce
Senza glutine
Per bimbi
Senza lattosio
Piatti Veloci

La buona
 cucina ligure

Queste ricette sono state inviate dal nostro pubblico.
Mandaci anche tu la tua ricetta preferita!

Biscotti della Quaresima

 

Dolci , 

Merende

Per bimbi , 

Senza lattosio

Confraternite di Taggia

 Difficoltà

facile

 Preparazione

40' + eventuale tempo di cottura

 Dosi per

4 persone

Ingredienti

Farina

1000gr

Zucchero

300gr

Olio Extravergine di Oliva

300gr

Pasta lievitata da pane

100gr

Semi di finocchio

30gr

Sale

5gr

Ponete i semi di finocchio a bagno in acqua lievemente tiepida per una decina di minuti.

Impastate la farina con l’olio, lo zucchero, il finocchio e la pasta lievitata.

Dopo un breve riposo, riprendete l’impasto e reimpastatelo.

Forgiate l’impasto a filone della lunghezza di circa 80 cm e lasciatelo a lievitare in un posto caldo.

Prima di infornare, segnate con una lama molto tagliente dei tagli trasversali.



Infornate a forno caldo e cuocete per circa un’ora.

A cottura ultimata, staccate i biscotti - che presenteranno le due superfici all’interno ancora bianche e non dorate – e rimetteteli in placche in forno per farli dorare prima da un lato e poi dall’altro.



© Copyright • Tutti i diritti sono riservati. È vietata qualsiasi riproduzione, anche parziale dell'opera che rimane di proprietà del Centro Stampa Offset sas [imperia]