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Carciofi all'inferno

 

Verdure , 

Contorni

Senza lattosio

Maddalena da Bastia

 Difficoltà

facile

 Preparazione

60' + eventuale tempo di cottura

 Dosi per

2 persone

Ingredienti

Carciofi

8

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

q.b.

Origano

q.b.

Sale

q.b.

Olio EVO

q.b.

Vino bianco secco

q.b.

Pulire i carciofi dalle foglie più esterne, che sono quelle più dure.
Aprite le foglie più tenere in modo da ottenere uno spazio per inserire il condimento che sarà prezzemolo, aglio origano tritati e olio, in modo da formare un intingolo.

Mettete i carciofi uno vicino all'altro in un tegame e fra uno e l'altro mettete i gambi tagliati a tocchetti.

Aggiungete un po d'acqua e il vino bianco; se serve aggiungete olio e mettete in forno ben caldo (200°C).
Cuocere per 30-40 minuti.



Controllateli, perché i carciofi non devono asciugarsi troppo, all'occorrenza aggiungete ancora un po d'acqua o vino bianco.

foto by: freepik.com



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