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Maria Luisa di Cesio
Antipasti Piatti unici
Senza lattosio Senza glutine Piatti VelociCondividi:
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15min
Ingredienti per 6 persone
Preparate una pastella con la farina, il lievito di birra sciolto in poca acqua, il sale e la birra (se in famiglia c'è qualcuno che non ama la birra, sostituirla con la stessa quantità di acqua) e la mentuccia.
Chi abita in campagna non avrà problemi a trovarla in primavera, estate.
Lavate i fiori di zucca ed uniteli all'impasto.
Fate riposare circa una decina di minuti abbondanti.
In una ampia padella fate riscaldare l'olio versate le frittelle a cucchiaiate distanti qualche centimetro uno dall'altra.
Scolatele quando saranno belle dorate.
Asciugatele sulla carta assorbente da cucina e servite in tavola caldissime, accompagnate da una semplice insalatina dell'orto.
foto generica fonte: youtube.com
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