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Nonna Tainin di Borgomaro

Secondi

Pesce Senza lattosio Senza glutine

Trote di Borgomaro, alle erbe

Difficoltà: Facile

Preparazione: 15min

Ingredienti per 0 persone

trote da 250 gr 4
farina 2 cucchiai
burro 40 gr
brodo vegetale un mestolo
origano-rosmarino-maggiorana-prezzemolo qb
sale e pepe qb
olio di oliva qb per friggere

Pulite e lavate bene le trote e se preferite fate dei filetti (sarà più facile farle mangiare anche ai bambini); infarinatele quindi friggetele nell'olio bollente, due minuti per parte.

Tritate tutte le erbe aromatiche e soffriggetele nel burro; dopo due minuti, unite le trote e copritele con il brodo.

Completate la cottura (circa 10 minuti) a fiamma dolce e servite con l'intingolo.

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Trote di Borgomaro, alle erbe

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