Sara da Genova
Antipasti Lievitati
Per bimbi Senza lattosio Per bimbiCondividi:
Difficoltà: Facile
Preparazione: 10min
Ingredienti per 4 persone
Unite la farina di ceci con l'acqua, quanto basta per ottenere un impasto abbastanza fluido.
Sciogliete il lievito di birra in poca acqua tiepida e aggiungetelo al composto di farina di ceci e acqua.
Lasciare coperto con una panno il composto e farlo riposare per almeno 10/12 ore
Aggiungete il sale e la maggiorana e mescolatelo bene;
ora il composto sarà pronto per essere fritto in abbondante olio di oliva; passate i cuculli sulla carta assorbente per togliere l'olio in eccesso.
Servite ben caldi.
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