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La buona
 cucina ligure

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 Bon Appétit 2025

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15'

Primi

Riso al curry

Claudia di Imperia

45'

Primi , 

Piatti unici

La buridda

Giovanna di Imperia

20'

Primi , 

Verdure

Minestra con fagioli di Conio

Giovanna di Imperia

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

40'

Primi

Ravioli di trombette con gamberi

Ristorante Lorenzina Mare di Imperia

1h30

Primi

I ravioli (Ravioi)

Mariuccia di Imperia

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

30'

Primi

Ravioli di carciofi

Ristorante La Lorenzina di Nava

60'

Primi

Anguille fritte del Torrente Impero

Giovanna da Imperia

10'

Primi

Spaghetti al sugo di seppie

Cantina Lupi di Pieve di Teco

20'

Primi

Tagliolini con scampi e asparagi

Francesca da Albenga

40'

Primi

Lasagne al pesto e pomodorini

Rosalba da San Lorenzo al Mare

20'

Primi

Tagliatelle

Marcella da Soldano

30'

Primi

Pasta sciancà

Valeria da Venimiglia

60'

Primi

Gasse con acciughe e pinoli

Angela da Sanremo

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

60'

Primi , 

Piatti unici

Zuppetta di frutti del Mar Ligure

Claudia di Imperia

30'

Primi

Sugeli di Mendatica

Chiara da Montegrosso

60'

Primi , 

Piatti unici

Capra e fagioli della Val Nervia

Nadia da Ventimiglia

30'

Primi

Spaghetti alle vongole

Beatrice da Ventimiglia

30'

Primi

Trofie pesto, patate e fagiolini

Mariuccia di Imperia

20'

Primi , 

Piatti unici , 

Verdure

U zemin con fagioli di Conio

Fiorenza da Lucinasco

30'

Primi

Tagliolini trombette e gamberi

Claudia da Ospedaletti

40'

Primi

Risotto al Barolo

Marilena da Cuneo

30'

Primi , 

Verdure

Pansotti

Daniela da Genova

3h0

Primi , 

Verdure

Zemino di Ceci

Marina da Genova

20'

Primi , 

Verdure

Minestrone ligure

Melissa da Ospedaletti

30'

Primi

Tagliolini di ortiche al sapore di mare

Pastificio Fratelli Porro di Nava

30'

Primi

Carnaroli alle Taggiasche con battuto di coniglio

Ristorante Salvo Cacciatori di Imperia

3h0

Primi , 

Secondi

A zeraria (zrarìa)

nonna Rina da Oneglia

30'

Primi

Ciapazoi al brusso

Marina da Pontedassio

20'

Primi , 

Verdure

Minestrina con l'uovo

Anna da Bajardo

30'

Primi

Corpi de diu

Paola da Dolcedo

60'

Primi

Le turle di Mendatica

Mariuccia di Imperia

15'

Primi , 

Piatti unici , 

Contorni

Vellutata di Topinambur, coda di pescatrice e gamberi

Ristorante Il Pescatore di Imperia

20'

Primi

Polenta incatenata

Angela da Rezzo

20'

Primi

Risotto con pere e Ormeasco

Graziella da Armo

30'

Primi

Risotto col Preboggion

Francesca da Leverone

10'

Primi

Minestrina di "gianchetti"

Giovanna di Imperia

15'

Primi

Pasta con asparagi selvatici

Lucia da Milano

30'

Primi

Batolli

Angela da Genova

2h0

Primi , 

Verdure , 

Piatti unici

Zuppa di fave, ortiche e asparagi selvatici

Ristorante Acquerello di Ospedaletti

30'

Primi

Barbagiuai

Letizia da Camporosso

40'

Primi , 

Piatti unici

Zuppa di ceci alla ligure

Mariapia da Conio

35'

Primi

Gnocchi del Gallo

Il Gallo della Checca, Ranzo

20'

Primi

Spaghetti con carciofi e branzino

Angela da Alassio

20'

Primi

Crema di zucca

Clara da Pontedassio

30'

Primi , 

Verdure , 

Piatti unici

Pasta, zucca e salsiccia

Benedetta da Savona

2h0

Primi

Natalini in brodo di cappone

Francesca da Leverone

10'

Primi

Risotto all'onegliese

Barbara da Oneglia

10'

Primi , 

Piatti unici

Panissa di Realdo

Francesca da Leverone

60'

Primi

Risottino alle seppie

Paola da Imperia

45'

Primi , 

Piatti unici

Zuppa di acciughe e pomodori

Mariuccia di Imperia

15'

Primi , 

Piatti unici

Pasta e fagioli

Anna di Badalucco