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facile
20' + eventuale tempo di cottura
4 persone
400 gr
3
200 gr
1
qb
un bicchiere
qb
qb
Appassite la cipolla tritata finemente in olio; non appena sarà dorata aggiungete il riso fino a tostarlo;
Irrorate con l'Ormeasco e continuate la cottura, aggiungendo man mano il brodo vegetale.
A riso cotto e ancora caldo, aggiungete la pera e il formaggio a dadini finendo la mantecatura.
Servite aggiungendo al piatto spicchi di pera.
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