Pasta con asparagi selvatici

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Difficoltà: Facile

Preparazione: 15min

Ingredienti per 2 persone

• Asparagi selvatici Un mazzetto
• Pancetta 80 gr
• Pasta corta 250 gr
• Olio d'oliva q.b.
• Parmiogiano q.b.
• Sale q.b.

Tagliare a pezzetti gli asparagi fino al gambo tenero, lavarli accuratamente.

In un tegame mettere olio, asparagi, pancetta, e lasciare cuocere lentamente; se occorre aggiungere un pochino di acqua.

Nel frattempo mettere a bollire l'acqua per cuocere la pasta.
Quando la pasta sarà cotta, condirla con gli asparagi cotti e spolverare con parmigiano.

È semplice ma veloce e gustosissima.
Buon appetito.



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