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La buona
 cucina ligure

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Bon Appétit 2020

Vai alla sezione

10'

Primi

Minestrina di "gianchetti"

Giovanna di Imperia

45'

Secondi

Tortino di alici di Sanremo

Mara da Sanremo

1h30

Secondi

Calamari ripieni

Ristorante Dalla Padella alla Brace di Imperia

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

60'

Primi

Risottino alle seppie

Paola da Imperia

25'

Antipasti , 

Secondi

Zèri all'aiadda (in carpione)

Giovanna da Porto Maurizio

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

5h0

Secondi , 

Piatti unici

Stoccafisso della suocera

Az.Agr.Laura Aschero

20'

Secondi

Dentice alle Olive Taggiasche

Claudia da Chiusanico

10'

Antipasti , 

Secondi

Cozze (Muscoli) alla marinara

Mariacarla da Sanremo

10'

Primi

Spaghetti al sugo di seppie

Cantina Lupi di Pieve di Teco

20'

Secondi

Totani e carciofi di Albenga

Luciana di Alassio

35'

Secondi

Acciughe a modo mio

Nonna Anna da Porto Maurizio

30'

Secondi

Pescatrice in umido alle olive

Matteo da Bordighera

30'

Primi

Spaghetti alle vongole

Beatrice da Ventimiglia

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

30'

Antipasti , 

Contorni , 

Piatti unici

Baccalà al latte

Angela da Triora

50'

Piatti unici , 

Secondi

Insalata di Baccalà

Ristorante Chicco e Rosa, Sanremo

25'

Secondi

L'aggiadda e le bughe fritte

Tony da Villatalla

35'

Secondi , 

Piatti unici

Fritto di pesce e verdure

Paolo da Alassio

15'

Secondi , 

Piatti unici

Baccalà all'Extravergine

Sara da Imperia

6h0

Secondi , 

Piatti unici

Stoccafisso a Baucogna

Donatella da Badalucco

1h30

Secondi

Totani ripieni, alla ligure

Marisa da Cervo

30'

Antipasti , 

Secondi

Pignurin cu a bagna de pumatta

Aldo da Andora

60'

Primi , 

Piatti unici

Zuppetta di frutti del Mar Ligure

Claudia di Imperia

30'

Piatti unici , 

Secondi

Brandacujun

nonna Rina di Oneglia

60'

Primi

Anguille fritte del Torrente Impero

Giovanna da Imperia

20'

Secondi

Polpetti del Mar Ligure, al pomodoro

Lucia da Riva Ligure

40'

Secondi , 

Piatti unici

Sardine alla Sanstevese

Ristorante La Cucina, S. Stefano al Mare

15'

Primi , 

Piatti unici , 

Contorni

Vellutata di Topinambur, coda di pescatrice e gamberi

Ristorante Il Pescatore di Imperia

15'

Antipasti , 

Secondi

Polpo e patate in insalata

Loredana da Dolcedo

20'

Antipasti , 

Secondi

Insalata di moscardini

Roberto da Bordighera

2h0

Antipasti , 

Verdure , 

Secondi

Cappon magro

Loredana da Moltedo

45'

Secondi

Branzino alla Ligure

Ristorante Il Caminetto Diano Marina

45'

Primi , 

Piatti unici

La buridda

Giovanna di Imperia

10'

Secondi

Acciughe liguri, al limone

Anna da San Bartolomeo al Mare

45'

Primi , 

Piatti unici

Zuppa di acciughe e pomodori

Mariuccia di Imperia

15'

Secondi

Trote di Borgomaro, alle erbe

Nonna Tainin di Borgomaro

30'

Secondi , 

Piatti unici

Stoccafisso in umido con le patate

Maria Pia da Sanremo

15'

Secondi , 

Antipasti

Frisciöi di baccalà

Lorenza da Badalucco

30'

Secondi

Branzino al forno, alla ligure

Silvana da Diano Marina

30'

Primi

Tagliolini trombette e gamberi

Claudia da Ospedaletti

20'

Antipasti , 

Secondi

Frittelle di rossetti

Silvia da Andora

40'

Primi

Ravioli di trombette con gamberi

Ristorante Lorenzina Mare di Imperia

40'

Antipasti , 

Secondi

Anciue cine

Liana da Imperia

30'

Secondi

Pescatrice con carciofi di Perinaldo

Simona da San Lorenzo al Mare

15'

Secondi

Soralli in umido (I Sualli)

Donatella da Ospedaletti