Bon Appétit

I ricettari della buona cucina Ligure

EDIZIONE PIÙ RECENTE: 2025 - Quarta edizione

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A fügassa con la cipolla

Antipasti   Lievitati  

Milena da Villa San Pietro

Pansarole

Merende   Dolci   Lievitati  

Lucia da Imperia

Crema di zucca

Primi  

Clara da Pontedassio

Crema fritta alle mandorle

Dolci   Merende  

Laura da Imperia

Stroscia di Pietrabruna

Lievitati   Merende   Dolci  

dal Comune di Pietrabruna

Biscotti alla Lavanda

Dolci   Merende   Lievitati  

Maria da Lingueglietta

Torta d'autunno

Dolci  

Angela da Rezzo

Pandoro ripieno alla frutta

Dolci   Merende  

Carla da Ventimiglia

Baci di Alassio

Dolci   Merende  

Sofia da Alassio

Tiramisù classico

Dolci  

Sandra da Pieve di Teco

Bomboloni ripieni di crema pasticcera

Dolci   Merende   Lievitati  

Giovanni da Chiusanico

Torta verde (salata)

Antipasti   Merende  

Angela da Moano

Pesce finto

Antipasti   Contorni   Verdure  

Fabio da Albenga

Polpette di zucchine

Antipasti   Verdure   Contorni  

Marilena da Cuneo

Frittelle di mele allo zibibbo e panna montata

Dolci   Merende  

Latte Alberti Pontedassio

Torrone di Lena

Dolci  

Angela da Moano

Pancotto della Nonna

Antipasti   Piatti unici  

Agata da Villatalla

Cuculli

Antipasti   Lievitati  

Sara da Genova

Torta morbida di Mele

Merende   Dolci  

Maria Pia da Sanremo

Torta Pasqualina

Antipasti   Verdure   Merende  

Antonio da Genova

Frisciöi di mele

Dolci  

Mara da Badalucco

Castagnaccio ligure

Dolci   Merende  

Ornella di Aurigo

Petti de Muneghe

Dolci  

Lina da Seborga

Cubaita di Triora

Dolci   Merende  

Sandra da Triora

Torta di patate (Cucina Bianca)

Piatti unici  

Maria Pia da Sanremo

Le bugie di Carnevale della Valle del Maro

Dolci   Merende  

A compagnia de l’Urivo

Tagliatelle

Primi  

Marcella da Soldano

Pasta, zucca e salsiccia

Primi   Verdure   Piatti unici  

Benedetta da Savona

Minestrina con l'uovo

Primi   Verdure  

Anna da Bajardo

Biscotti della Quaresima

Dolci   Merende  

Confraternite di Taggia

Salame di cioccolato

Dolci   Merende  

Beatrice da Savona

Frittelle di Carnevale

Dolci   Merende   Lievitati  

Daniela da Lavagna

Chifferi

Dolci   Merende  

Carmen da Finale Ligure

A fugazza de Baauccu

Dolci   Merende   Lievitati  

Mariuccia di Imperia

Amaretti morbidi

Dolci   Merende  

Francesca da Leverone

La sardenaira

Antipasti   Merende   Lievitati  

Manuela da Apricale

Croccante delle Feste

Dolci   Merende  

di Gianna da Torria

U Pan fritu

Piatti unici   Lievitati   Antipasti  

Monica di Mendatica

Torta di fine anno

Dolci  

Angela da Rezzo

Chips di patate e zucchine, al forno

Antipasti   Verdure  

Francesca da Leverone

Focaccia all'olio extravergine

Merende   Lievitati  

Ada da Castellaro

Torta di nocciole delle Langhe

Dolci   Merende  

Marilena da Cuneo

TORTA allo yogurt

Dolci   Lievitati  

Loredana da Vasia

Baxin (Bacini)

Dolci   Merende   Lievitati  

Roberta da Albenga

Torta di Carciofi

Antipasti   Verdure   Secondi  

Maria Pia da Sanremo