Bon Appétit

I ricettari della buona cucina Ligure

EDIZIONE PIÙ RECENTE: 2025 - Quarta edizione

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Tagliatelle

Primi  

Marcella da Soldano

Tiramisù classico

Dolci  

Sandra da Pieve di Teco

Castagnaccio ligure

Dolci   Merende  

Ornella di Aurigo

Le bugie di Carnevale della Valle del Maro

Dolci   Merende  

A compagnia de l’Urivo

Pandoro ripieno alla frutta

Dolci   Merende  

Carla da Ventimiglia

Stroscia di Pietrabruna

Lievitati   Merende   Dolci  

dal Comune di Pietrabruna

La sardenaira

Antipasti   Merende   Lievitati  

Manuela da Apricale

Pesce finto

Antipasti   Contorni   Verdure  

Fabio da Albenga

Pancotto della Nonna

Antipasti   Piatti unici  

Agata da Villatalla

Torta di patate (Cucina Bianca)

Piatti unici  

Maria Pia da Sanremo

Bomboloni ripieni di crema pasticcera

Dolci   Merende   Lievitati  

Giovanni da Chiusanico

Torta di nocciole delle Langhe

Dolci   Merende  

Marilena da Cuneo

Baci di Alassio

Dolci   Merende  

Sofia da Alassio

Croccante delle Feste

Dolci   Merende  

di Gianna da Torria

Torta d'autunno

Dolci  

Angela da Rezzo

Torta morbida di Mele

Merende   Dolci  

Maria Pia da Sanremo

U Pan fritu

Piatti unici   Lievitati   Antipasti  

Monica di Mendatica

Frisciöi di mele

Dolci  

Mara da Badalucco

Torta verde (salata)

Antipasti   Merende  

Angela da Moano

Biscotti alla Lavanda

Dolci   Merende   Lievitati  

Maria da Lingueglietta

Crema fritta alle mandorle

Dolci   Merende  

Laura da Imperia

TORTA allo yogurt

Dolci   Lievitati  

Loredana da Vasia

Pasta, zucca e salsiccia

Primi   Verdure   Piatti unici  

Benedetta da Savona

Biscotti della Quaresima

Dolci   Merende  

Confraternite di Taggia

Focaccia all'olio extravergine

Merende   Lievitati  

Ada da Castellaro

Cuculli

Antipasti   Lievitati  

Sara da Genova

Torta Pasqualina

Antipasti   Verdure   Merende  

Antonio da Genova

Torta di Carciofi

Antipasti   Verdure   Secondi  

Maria Pia da Sanremo

Chips di patate e zucchine, al forno

Antipasti   Verdure  

Francesca da Leverone

Pansarole

Merende   Dolci   Lievitati  

Lucia da Imperia

Frittelle di mele allo zibibbo e panna montata

Dolci   Merende  

Latte Alberti Pontedassio

Cubaita di Triora

Dolci   Merende  

Sandra da Triora

Petti de Muneghe

Dolci  

Lina da Seborga

Polpette di zucchine

Antipasti   Verdure   Contorni  

Marilena da Cuneo

Salame di cioccolato

Dolci   Merende  

Beatrice da Savona

Chifferi

Dolci   Merende  

Carmen da Finale Ligure

A fugazza de Baauccu

Dolci   Merende   Lievitati  

Mariuccia di Imperia

Torta di fine anno

Dolci  

Angela da Rezzo

Torrone di Lena

Dolci  

Angela da Moano

Minestrina con l'uovo

Primi   Verdure  

Anna da Bajardo

Frittelle di Carnevale

Dolci   Merende   Lievitati  

Daniela da Lavagna

Amaretti morbidi

Dolci   Merende  

Francesca da Leverone

Baxin (Bacini)

Dolci   Merende   Lievitati  

Roberta da Albenga

Crema di zucca

Primi  

Clara da Pontedassio

A fügassa con la cipolla

Antipasti   Lievitati  

Milena da Villa San Pietro