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La buona
 cucina ligure

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Bon Appétit 2022

Vai alla sezione

15'

Contorni , 

Antipasti , 

Verdure

Cavolfiore alle acciughe

Laura da Pigna

10'

Primi

Spaghetti al sugo di seppie

Cantina Lupi di Pieve di Teco

10'

Verdure , 

Antipasti , 

Contorni

Carpaccio di trombette

Francesca da Leverone

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

15'

Antipasti , 

Piatti unici

Frisciöi di fiori di zucca

Maria Luisa di Cesio

30'

Primi

Spaghetti alle vongole

Beatrice da Ventimiglia

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

20'

Primi

Polenta incatenata

Angela da Rezzo

10'

Antipasti , 

Secondi

Cozze (Muscoli) alla marinara

Mariacarla da Sanremo

10'

Antipasti , 

Contorni , 

Piatti unici

Insalata di Panissa

Francesca da Albenga

15'

Antipasti , 

Merende , 

Piatti unici

Farinata di Imperia

Luisella da Oneglia

20'

Secondi , 

Contorni

Frittata con asparagi selvatici

Lucia da Milano

20'

Primi , 

Verdure

Minestrina con l'uovo

Anna da Bajardo

20'

Primi

Crema di zucca

Clara da Pontedassio

15'

Secondi , 

Antipasti

Frisciöi di baccalà

Lorenza da Badalucco

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

35'

Primi

Gnocchi del Gallo

Il Gallo della Checca, Ranzo

15'

Dolci , 

Merende

Zabaione al Marsala

Fratelli Carli, Imperia

20'

Antipasti , 

Secondi

Frittelle di rossetti

Silvia da Andora

25'

Secondi

L'aggiadda e le bughe fritte

Tony da Villatalla

20'

Primi

Tagliolini con scampi e asparagi

Francesca da Albenga

10'

Antipasti , 

Verdure

Chips di patate e zucchine, al forno

Francesca da Leverone

30'

Antipasti , 

Contorni , 

Verdure

Frittelle di Spinaci

Luisa da Laigueglia

30'

Piatti unici , 

Lievitati , 

Antipasti

U Pan fritu

Monica di Mendatica

15'

Primi

Pasta con asparagi selvatici

Lucia da Milano

30'

Antipasti , 

Contorni , 

Verdure

Erbun

Anna da Dolceacqua

30'

Primi

Tagliolini di ortiche al sapore di mare

Pastificio Fratelli Porro di Nava

10'

Antipasti , 

Piatti unici

Pancotto della Nonna

Agata da Villatalla

5'

Antipasti

Tartine alle olive taggiasche

di Enza da Borgomaro

35'

Secondi

Acciughe a modo mio

Nonna Anna da Porto Maurizio

15'

Piatti unici

Polenta pesto e besciamella

Caterina da Lavina

60'

Antipasti , 

Verdure , 

Secondi

Zucchine bianche, ripiene

Francesca da Leverone

10'

Antipasti , 

Piatti unici

La frandura

Cristina da Montalto Ligure

30'

Primi

Ravioli di carciofi

Ristorante La Lorenzina di Nava

15'

Primi , 

Piatti unici , 

Contorni

Vellutata di Topinambur, coda di pescatrice e gamberi

Ristorante Il Pescatore di Imperia

10'

Contorni

Salsa: PESTUN DE FAVE

Tiziana da Diano Arentino

20'

Antipasti , 

Contorni , 

Verdure

Pesce finto

Fabio da Albenga

15'

Antipasti , 

Contorni , 

Verdure

Frittelle di Trombette

Ersilia da Cipressa