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Bon Appétit

I ricettari della buona cucina Ligure

EDIZIONE PIÙ RECENTE: 2025 - Quarta edizione

Scopri e scarica i nostri ricettari

Minestrone ligure

Primi   Verdure  

  20min

Facile

Melissa da Ospedaletti

Spezzatino e carciofi di Albenga

Secondi  

  20min

Facile

Mara da Alassio

Batolli

Primi  

  30min

Facile

Angela da Genova

Baccalà all'Extravergine

Secondi   Piatti unici  

  15min

Facile

Sara da Imperia

Polenta incatenata

Primi  

  20min

Facile

Angela da Rezzo

Pasta, zucca e salsiccia

Primi   Verdure   Piatti unici  

  30min

Facile

Benedetta da Savona

Zèri all'aiadda (in carpione)

Antipasti   Secondi  

  25min

Facile

Giovanna da Porto Maurizio

Coniglio alla ligure

Secondi  

  1h 00min

Media

Jose da Dolcedo

Frittelle di Spinaci

Antipasti   Contorni   Verdure  

  30min

Facile

Luisa da Laigueglia

Frittelle di Trombette

Antipasti   Contorni   Verdure  

  15min

Facile

Ersilia da Cipressa

A zeraria (zrarìa)

Primi   Secondi  

  3h 00min

Difficile

nonna Rina da Oneglia

Baccalà al latte

Antipasti   Contorni   Piatti unici  

  30min

Media

Angela da Triora

Minestra con fagioli di Conio

Primi   Verdure  

  20min

Facile

Giovanna di Imperia

Tortino di alici di Sanremo

Secondi  

  45min

Media

Mara da Sanremo

Stoccafisso in umido con le patate

Secondi   Piatti unici  

  30min

Media

Maria Pia da Sanremo

Frisciöi di fiori di zucca

Antipasti   Piatti unici  

  15min

Facile

Maria Luisa di Cesio