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La buona
 cucina ligure

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Bon Appétit 2020

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2h0

Primi , 

Verdure , 

Piatti unici

Zuppa di fave, ortiche e asparagi selvatici

Ristorante Acquerello di Ospedaletti

50'

Piatti unici , 

Secondi

LA CIMA (A SIMMA)

di Mariuccia da Imperia

20'

Antipasti , 

Piatti unici

A cappunadda di Oneglia

Giovanna di Imperia

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

15'

Piatti unici

Polenta pesto e besciamella

Caterina da Lavina

10'

Antipasti , 

Piatti unici

La frandura

Cristina da Montalto Ligure

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

10'

Antipasti , 

Piatti unici

Pancotto della Nonna

Agata da Villatalla

45'

Primi , 

Piatti unici

La buridda

Giovanna di Imperia

2h10

Secondi , 

Piatti unici

Lumache in zimino (Lumasse)

Carla di Pantasina

10'

Antipasti , 

Contorni , 

Piatti unici

Insalata di Panissa

Francesca da Albenga

40'

Piatti unici

Torta di patate (Cucina Bianca)

Maria Pia da Sanremo

60'

Primi , 

Piatti unici

Zuppetta di frutti del Mar Ligure

Claudia di Imperia

30'

Primi , 

Verdure , 

Piatti unici

Pasta, zucca e salsiccia

Benedetta da Savona

40'

Primi , 

Piatti unici

Zuppa di ceci alla ligure

Mariapia da Conio

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

45'

Primi , 

Piatti unici

Zuppa di acciughe e pomodori

Mariuccia di Imperia

30'

Antipasti , 

Verdure , 

Piatti unici

TORTA DI ZUCCA alla Sanremasca

Maria Pia di Sanremo

10'

Piatti unici , 

Verdure , 

Antipasti

U Cundiun (condiglione)

Rita da Bussana

30'

Piatti unici , 

Secondi

Brandacujun

nonna Rina di Oneglia

30'

Antipasti , 

Contorni , 

Piatti unici

Baccalà al latte

Angela da Triora

5h0

Secondi , 

Piatti unici

Stoccafisso della suocera

Az.Agr.Laura Aschero

15'

Antipasti , 

Piatti unici

Panissa fritta

Giovanna di Imperia

50'

Piatti unici , 

Secondi

Insalata di Baccalà

Ristorante Chicco e Rosa, Sanremo

6h0

Secondi , 

Piatti unici

Stoccafisso a Baucogna

Donatella da Badalucco

60'

Primi , 

Piatti unici

Capra e fagioli della Val Nervia

Nadia da Ventimiglia

15'

Antipasti , 

Piatti unici

Frisciöi di fiori di zucca

Maria Luisa di Cesio

20'

Piatti unici , 

Contorni , 

Verdure

Teglia di funghi e patate alla ligure

Mariuccia di Imperia

15'

Antipasti , 

Merende , 

Piatti unici

Farinata di Imperia

Luisella da Oneglia

60'

Secondi , 

Contorni , 

Piatti unici

Lumasse (lumache alla ligure)

Lucia da Molini di Triora

40'

Secondi , 

Piatti unici

Sardine alla Sanstevese

Ristorante La Cucina, S. Stefano al Mare

15'

Secondi , 

Piatti unici

Baccalà all'Extravergine

Sara da Imperia

15'

Primi , 

Piatti unici

Pasta e fagioli

Anna di Badalucco

15'

Primi , 

Piatti unici , 

Contorni

Vellutata di Topinambur, coda di pescatrice e gamberi

Ristorante Il Pescatore di Imperia

30'

Secondi , 

Piatti unici

Stoccafisso in umido con le patate

Maria Pia da Sanremo

10'

Primi , 

Piatti unici

Panissa di Realdo

Francesca da Leverone

2h0

Antipasti , 

Merende , 

Piatti unici

Farinata Bianca

Fabio da Albenga

20'

Primi , 

Piatti unici , 

Verdure

U zemin con fagioli di Conio

Fiorenza da Lucinasco

35'

Secondi , 

Piatti unici

Fritto di pesce e verdure

Paolo da Alassio

60'

Secondi , 

Piatti unici

Bollito alla ligure

Luciana da Diano Marina

1h25

Piatti unici , 

Secondi

Picanha al forno in crosta di sale bianco e nero

Greco Srl di Imperia

30'

Piatti unici , 

Lievitati , 

Antipasti

U Pan fritu

Monica di Mendatica

3h0

Antipasti , 

Verdure , 

Piatti unici

Il turtun

Nonna Sandra da Castelvittorio