Frittelle di Trombette

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Difficoltà: Facile

Preparazione: 15min

Ingredienti per 4 persone

• Trombette medie 3-4
• Farina 100 gr
• Formaggio grattugiato 2-3 cucchiai
• Uovo 1
• Acqua fredda q.b.
• Sale q.b.
• Olio per friggere q.b.

Per prima cosa tagliare le zucchine a rondelle o della forma che più preferite, dopo avere precedentemente lavate.

Preparare la pastella con farina, acqua, l'uovo, il sale e il formaggio grattugiato.
In questo composto omogeneo, liquido ma non troppo, immergete le zucchine tagliate e i loro rispettivi fiori e friggete in olio bollente formando dei piccoli bocconcini.

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