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Sciaccarotti

 

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Lievitati , 

Merende

Francesca da Millesimo

 Difficoltà

facile

 Preparazione

2h0 + eventuale tempo di cottura

 Dosi per

6 persone

Ingredienti

Farina 0

1 kg

Acqua

600 g

Olio extravergine d’oliva

50 g

Lievito di birra

10 g

Sale

q.b.

Salsa di pomodoro

q.b.

Basilico

q.b.

Origano

q.b.

Aglio

q.b.

Per cominciare, si deve sciogliere il lievito in un bicchiere d'acqua tiepida insieme allo zucchero.
Successivamente, si deve mescolare questa miscela con la farina e l'acqua fino a ottenere un impasto simile a quello della pizza.
Aggiungere l'olio e lasciare lievitare per due ore.

Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in piccole porzioni e stenderle sulla superficie di lavoro per formare delle piccole pizzette.



Condire le pizzette con salsa di pomodoro, basilico, olio, origano e aglio.

Cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.



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