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Fratelli Carli, Imperia

Dolci Merende

Piatti Veloci

Zabaione al Marsala

Difficoltà: Media

Preparazione: 15min

Ingredienti per 6 persone

Marsala Superiore DOC Fratelli Carli 250 ml
Maizena 25 g
Uova 4 tuorli
Acqua 250 ml
Zucchero 175 g

Unire i tuorli d’uovo allo zucchero e mescolare il tutto molto velocemente con una frusta a mano. Aggiungere la maizena molto lentamente, continuando a mescolare per evitare che si formino grumi. Far bollire l’acqua e aggiungerla al composto, unitamente al Marsala Fratelli Carli.

Cuocere su fuoco basso e far bollire per alcuni minuti, continuando a mescolare, fino a quando il composto diventa gonfio, denso e cremoso.

Servire tiepido oppure far raffreddare in coppette monoporzione e servire con uno dei buoni dolci all’Olio di Oliva Fratelli Carli.

Ricetta gentilmente concessa da:
Emporio Fratelli Carli
Via Garessio, 11
18100 Imperia (IM)
Tel. 0183 711493
www.oliocarli.it

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Zabaione al Marsala

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