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Matteo da Bordighera

Secondi

Pesce Senza lattosio

Pescatrice in umido alle olive

Difficoltà: Facile

Preparazione: 30min

Ingredienti per 4 persone

pescatrice 800gr. freschissima
aglio 2 spicchi
prezzemolo qb
capperi qb
olive denocciolate qb
pomodorini 7 o 8
olio extra vergine di oliva 6 cucchiai
sale qb

Mettete in un tegame: aglio e prezzemolo – olio;

fate rosolare e aggiungete i pomodorini pelati e tagliati a tocchetti; lasciate addensare e aggiungete il pesce tagliato a tocchetti; cuocete 10 minuti e aggiungete i capperi e le olive, aggiustate di sale e cuocete altro 10 minuti.

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Pescatrice in umido alle olive

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