Graziella da Armo
Primi
Senza glutineCondividi:
Difficoltà: Facile
Preparazione: 20min
Ingredienti per 4 persone
Appassite la cipolla tritata finemente in olio; non appena sarà dorata aggiungete il riso fino a tostarlo;
Irrorate con l'Ormeasco e continuate la cottura, aggiungendo man mano il brodo vegetale.
A riso cotto e ancora caldo, aggiungete la pera e il formaggio a dadini finendo la mantecatura.
Servite aggiungendo al piatto spicchi di pera.
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