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Fratelli Carli, Imperia

Dolci   Merende  

Piatti Veloci  

Zabaione al Marsala

Difficoltà: Media

Preparazione: 15min

Ingredienti per 6 persone

  • Marsala Superiore DOC Fratelli Carli 250 ml
  • Maizena 25 g
  • Uova 4 tuorli
  • Acqua 250 ml
  • Zucchero 175 g

Unire i tuorli d’uovo allo zucchero e mescolare il tutto molto velocemente con una frusta a mano. Aggiungere la maizena molto lentamente, continuando a mescolare per evitare che si formino grumi. Far bollire l’acqua e aggiungerla al composto, unitamente al Marsala Fratelli Carli.

Cuocere su fuoco basso e far bollire per alcuni minuti, continuando a mescolare, fino a quando il composto diventa gonfio, denso e cremoso.

Servire tiepido oppure far raffreddare in coppette monoporzione e servire con uno dei buoni dolci all’Olio di Oliva Fratelli Carli.


Ricetta gentilmente concessa da:
Emporio Fratelli Carli
Via Garessio, 11
18100 Imperia (IM)
Tel. 0183 711493
www.oliocarli.it


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