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 cucina ligure

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Bon Appétit 2023

Vai alla sezione

30'

Secondi

Agnello Natalizio al forno

Francesca da Leverone

50'

Piatti unici , 

Secondi

Insalata di Baccalà

Ristorante Chicco e Rosa, Sanremo

40'

Secondi , 

Verdure

Fiori di zucca ripieni (Sciue cine)

Rosella di Armo

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

10'

Antipasti , 

Secondi

Cozze (Muscoli) alla marinara

Mariacarla da Sanremo

60'

Secondi , 

Contorni , 

Piatti unici

Lumasse (lumache alla ligure)

Lucia da Molini di Triora

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

60'

Secondi

Gallina ripiena

Scuola elementare Pieve

60'

Antipasti , 

Verdure , 

Secondi

Zucchine bianche, ripiene

Francesca da Leverone

20'

Secondi

Dentice alle Olive Taggiasche

Claudia da Chiusanico

10'

Secondi

Acciughe liguri, al limone

Anna da San Bartolomeo al Mare

25'

Secondi

L'aggiadda e le bughe fritte

Tony da Villatalla

40'

Antipasti , 

Secondi

Anciue cine

Liana da Imperia

35'

Secondi , 

Piatti unici

Fritto di pesce e verdure

Paolo da Alassio

30'

Antipasti , 

Secondi , 

Contorni

Stoccafisso con i bacilli

Cristina da Savona

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

30'

Piatti unici , 

Secondi

Brandacujun

nonna Rina di Oneglia

30'

Antipasti , 

Secondi

Pignurin cu a bagna de pumatta

Aldo da Andora

20'

Secondi

Polpetti del Mar Ligure, al pomodoro

Lucia da Riva Ligure

10'

Secondi , 

Contorni

Frittata con carciofi di Perinaldo

Cinzia da Tavole

60'

Secondi , 

Piatti unici

Bollito alla ligure

Luciana da Diano Marina

60'

Secondi

Coniglio alla ligure

Jose da Dolcedo

50'

Secondi

Fricassea di coniglio

Francesca da Leverone

2h10

Secondi , 

Piatti unici

Lumache in zimino (Lumasse)

Carla di Pantasina

30'

Secondi , 

Piatti unici

Stoccafisso in umido con le patate

Maria Pia da Sanremo

40'

Antipasti , 

Verdure , 

Secondi

Polpettine di trombette

Irma da Vessalico

1h30

Secondi

Totani ripieni, alla ligure

Marisa da Cervo

1h5

Secondi

Sottofiletto con salsa al vino rosso

Greco Srl di Imperia

40'

Secondi

Cavolo ripieno (U preve)

Carla da Ventimiglia

1h30

Secondi

Calamari ripieni

Ristorante Dalla Padella alla Brace di Imperia

30'

Secondi

Pescatrice con carciofi di Perinaldo

Simona da San Lorenzo al Mare

6h0

Secondi , 

Piatti unici

Stoccafisso a Baucogna

Donatella da Badalucco

15'

Secondi

Soralli in umido (I Sualli)

Donatella da Ospedaletti

20'

Antipasti , 

Secondi

Insalata di moscardini

Roberto da Bordighera

15'

Secondi

Straccetti di pollo e olive

Silvia da Bordighera

40'

Secondi , 

Piatti unici

Sardine alla Sanstevese

Ristorante La Cucina, S. Stefano al Mare

3h0

Primi , 

Secondi

A zeraria (zrarìa)

nonna Rina da Oneglia

15'

Secondi , 

Antipasti

Frisciöi di baccalà

Lorenza da Badalucco

45'

Secondi

Branzino alla Ligure

Ristorante Il Caminetto Diano Marina

20'

Secondi

Spezzatino e carciofi di Albenga

Mara da Alassio

2h0

Antipasti , 

Verdure , 

Secondi

Cappon magro

Loredana da Moltedo

15'

Secondi

U rustu

Mariuccia da Imperia

35'

Secondi

Acciughe a modo mio

Nonna Anna da Porto Maurizio

25'

Antipasti , 

Secondi

Zèri all'aiadda (in carpione)

Giovanna da Porto Maurizio

20'

Antipasti , 

Secondi

Frittelle di rossetti

Silvia da Andora

20'

Secondi

Totani e carciofi di Albenga

Luciana di Alassio

1h25

Piatti unici , 

Secondi

Picanha al forno in crosta di sale bianco e nero

Greco Srl di Imperia

30'

Secondi

Pescatrice in umido alle olive

Matteo da Bordighera

15'

Antipasti , 

Secondi

Polpo e patate in insalata

Loredana da Dolcedo

40'

Verdure , 

Secondi , 

Antipasti

Sformatino di spinaci con carciofi

Simona da Arma di Taggia

15'

Secondi

Trote di Borgomaro, alle erbe

Nonna Tainin di Borgomaro

30'

Secondi

Arrosto di manzo con acciughe

Angela da Imperia

45'

Secondi

Tortino di alici di Sanremo

Mara da Sanremo

35'

Antipasti , 

Verdure , 

Secondi

Articiocche cine e anciue

Sandra da Perinaldo

5h0

Secondi , 

Piatti unici

Stoccafisso della suocera

Az.Agr.Laura Aschero

15'

Secondi , 

Piatti unici

Baccalà all'Extravergine

Sara da Imperia

30'

Secondi

Branzino al forno, alla ligure

Silvana da Diano Marina

60'

Antipasti , 

Verdure , 

Secondi

Crocchette filanti di patate

Francesca da Leverone

20'

Secondi , 

Contorni

Frittata con asparagi selvatici

Lucia da Milano

50'

Antipasti , 

Verdure , 

Secondi

Torta di Carciofi

Maria Pia da Sanremo

3h0

Secondi

Tacchino alla Storiona

Giovanni da Leverone

50'

Piatti unici , 

Secondi

LA CIMA (A SIMMA)

di Mariuccia da Imperia