Il 2 dicembre a Pigna si terrà un'intera giornata dedicata al grano, con l'obiettivo di far rivivere antiche ricette e tradizioni legate a questo cereale.
Durante l'evento, chiamato "La regione delle Toselle", si cercherà di riscoprire la storia del territorio dell'alta val Nervia. Il grano è stato per lungo tempo la principale fonte di ricchezza e nutrimento per le nostre vallate.
Alle 10:00 presso l'Osteria Martini si terranno delle dimostrazioni di preparazione della pasta fresca senza uova utilizzando farine di miscela di Tosella Rossa. Questa attività sarà riservata esclusivamente a ristoratori, aziende agricole e agriturismi del territorio di Pigna, Buggio e Castel Vittorio. Successivamente, i partecipanti potranno degustare la pasta preparata.
Alle 15:00 si svolgerà un incontro aperto a tutta la cittadinanza presso la sala consigliare del Comune di Pigna. L'obiettivo dell'incontro sarà organizzare una giornata dedicata al Gran Pistau, da tenersi tra Natale e Capodanno del 2023.