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Pranzo di Natale al ristorante IL GALLO DELLA CHECCA di Ranzo.
Ugo e Renata hanno preparato con cura e fantasia il Menù per il pranzo di Natale:
Menù:
Appetizer di benvenuto
Carpaccio di gambero Insalata tiepida di verdure, calamari e maionese di bottarga di tonno
Tuorlo d'uovo impanato e fritto, fonduta di parmigiano 36 mesi, tartufo della nostra tartufaia “Bianco d'Alba”
Ricordando il mare
Bottoni ripieni di magro di pesce essenza di pomodoro e basilico
Il Rossini a modo mio dedicato a Guido da Ranzo
Filetto di Manza Fassona Foie Gras Tartufo bianco d'Alba
L'Evoluzione della Nocciola
Nocciole “Trilobate” crema di latte uova frutti rossi
Coccole Finali
Bevande escluse € 80,00 - Percorso di vini al calice € 110,00
Maggiori informazioni e prenotazioni: 0183 318197 - 335 8041340
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