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Il 1° settembre alle ore 21.00 laboratorio a cura di Marco Ravera e Silvia Parodi incentrato su comfort drink, fiori eduli e Garden Therapy per la longevità
Un fiore che si raccoglie e diventa infuso, un petalo che profuma un bicchiere d'acqua per creare una bevanda buona, originale e sana: è da questo gesto minimo, quasi domestico, che nasce il laboratorio dedicato ai comfort drink del «Liguria Longevity Project», in programma il 1° settembre alle ore 21.00 nello Spazio Incontri di CNA Imperia, nell'ambito delle Vele d'Epoca di Imperia.
Protagonisti dell'appuntamento saranno l'Agriturismo «Il Colletto» di Albenga, che coltiva i fiori eduli, e Tastee.it, il laboratorio che li trasforma in prodotti originali, dalla creazione alla commercializzazione, con Marco Ravera che accompagnerà i visitatori della kermesse imperiese in un percorso sensoriale e culturale alla scoperta dei fiori eduli, utilizzati come veri e propri ingredienti dopo anni di ricerca e studi, dei loro estratti e delle nuove preparazioni botaniche pensate per il benessere quotidiano. Un racconto che intreccia ricerca botanica, innovazione agricola e cultura del territorio, e che ripercorre il lavoro pionieristico portato avanti da Ravera insieme a sua moglie Silvia Parodi — titolare dell'agriturismo «Il Colletto» — nella promozione di una floricoltura naturale e sostenibile, capace di trasformare i fiori in una vera e propria filiera identitaria del Ponente ligure.
Accanto a loro sarà presente Acqua Minerale Calizzano, partner ufficiale del «Liguria Longevity Project» di CNA Imperia, che affiancherà i comfort drink con la propria acqua di alta qualità e si prepara a lanciare una bottiglia dedicata al progetto, simbolo di un impegno condiviso verso la cultura del benessere, della naturalità e della cura di sé.
Il laboratorio offrirà un'esperienza immersiva che collega il mondo dei fiori eduli alla Garden Therapy, disciplina riconosciuta a livello internazionale che utilizza il contatto con le piante e le attività dell'orto per favorire equilibrio psicofisico, riduzione dello stress, stimolazione sensoriale e miglioramento dell'umore — elementi centrali nei percorsi di longevità attiva promossi dal progetto. I comfort drink botanici, realizzati con estratti floreali e acqua minerale, diventano così una declinazione contemporanea di questa filosofia: bevande che uniscono natura, gusto e benessere in un gesto quotidiano di cura personale.
«Ogni fiore che portiamo in laboratorio racconta una storia di pazienza e di terra» — ha dichiarato Marco Ravera —. «Con Silvia lavoriamo da anni per dimostrare che la floricoltura può essere un linguaggio di benessere, non solo un'estetica. Il Liguria Longevity Project ci dà l'occasione di raccontare questo percorso a un pubblico nuovo, unendo scienza, natura e convivialità».
Come rimarca Luciano Vazzano, Direttore CNA Imperia: «Il Colletto, Tastee.it e Acqua Minerale Calizzano portano al Liguria Longevity Project una visione agricola e produttiva che diventa esperienza, cultura e innovazione, confermando il ruolo di Marco Ravera e Silvia Parodi come protagonisti della nuova agricoltura ligure, biologica, sostenibile e capace di trasformare i fiori in un linguaggio di benessere».
Indirizzo: Calata Anselmi
Tipo di ingresso: Gratuito
