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 cucina ligure

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Bon Appétit 2023

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20'

Antipasti , 

Contorni , 

Verdure

Pesce finto

Fabio da Albenga

60'

Secondi , 

Contorni , 

Piatti unici

Lumasse (lumache alla ligure)

Lucia da Molini di Triora

10'

Secondi , 

Contorni

Frittata con carciofi di Perinaldo

Cinzia da Tavole

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

25'

Contorni , 

Verdure

Ratatuia

Viviana da Vallebona

10'

Verdure , 

Antipasti , 

Contorni

Carpaccio di trombette

Francesca da Leverone

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

20'

Antipasti , 

Contorni

FUNGHI SOTT’OLIO

Daniela da Diano marina

15'

Primi , 

Piatti unici , 

Contorni

Vellutata di Topinambur, coda di pescatrice e gamberi

Ristorante Il Pescatore di Imperia

30'

Antipasti , 

Secondi , 

Contorni

Stoccafisso con i bacilli

Cristina da Savona

30'

Antipasti , 

Contorni , 

Verdure

Frittelle di Spinaci

Luisa da Laigueglia

15'

Antipasti , 

Verdure , 

Contorni

Polpette di zucchine

Marilena da Cuneo

10'

Antipasti , 

Contorni , 

Piatti unici

Insalata di Panissa

Francesca da Albenga

20'

Piatti unici , 

Contorni , 

Verdure

Teglia di funghi e patate alla ligure

Mariuccia di Imperia

20'

Secondi , 

Contorni

Frittata con asparagi selvatici

Lucia da Milano

0'

Sponsor

RivieraEventi da Imperia

10'

Contorni

Salsa: PESTUN DE FAVE

Tiziana da Diano Arentino

2h0

Lievitati , 

Antipasti , 

Contorni

Focaccia Verde

Andrea da Seborga

30'

Antipasti , 

Contorni , 

Piatti unici

Baccalà al latte

Angela da Triora

60'

Verdure , 

Contorni

Carciofi all'inferno

Maddalena da Bastia

30'

Antipasti , 

Contorni , 

Verdure

Erbun

Anna da Dolceacqua

40'

Antipasti , 

Contorni

Crema di Brandacujun

Ristorante Rocce di Pinamare di Andora

15'

Antipasti , 

Contorni

Paté di Tonno

Marilena da Cuneo

15'

Antipasti , 

Contorni

La salsa verde

Mariuccia da Imperia

15'

Contorni , 

Antipasti , 

Verdure

Cavolfiore alle acciughe

Laura da Pigna

15'

Antipasti , 

Contorni , 

Verdure

Frittelle di Trombette

Ersilia da Cipressa

40'

Antipasti , 

Verdure , 

Contorni

Giardiniera

Dora da Cervo